Wat doen jullie met dit warme weer? Wij hebben de pompoenen geplant en de in de tuin geprobeerd het onkruid te verwijderen. Alles op een net iets trager tempo dan normaal, dat wel. Ondertussen eten we watermeloenen, aardbeien en drinken we waterkefir. Een zalige ontdekking. Hoewel, dat vinden vooral Yvonne en Jana, Stein’s Nieuw-Zeelandse vriendin. Het is een zelf te maken frisdank met water, vruchten, suiker en wat waterkefirkorrels. Het dankje bevat vitamine B1, B2, C en H. En ook nog wat mineralen en aminozuren. Het zou zelf rustgevend zijn… Tijdens die klusjes bespreken we ondermeer wat we zullen eten en welke recepten er in Kratje Koekendorp moet komen. Dat was deze week wel weer een hele uitdaging. Koken is met dit warme weer immers een stuk minder leuk. Maar we willen natuurlijk wel lekker, gezond en lokaal blijven eten. Maar bovenal mag het niet te zwaar zijn. We zijn dan ook blij met Jana die goede en vooral weer eens wat andere ideeën heeft. Ik hoop dat jullie ook deze week weer geïnspireerd raken door de nieuwe zomerkrat. Want gezond en lekker eten is altijd belangrijk. Ook nu de temperaturen stijgen en je weer druk bent met andere zaken doordat de coronaregels versoepelen. Ook deze week is Kratje Koekendorp weer gevuld met prachtige groenten uit de buurt komen waar je waanzinnig lekker mee kan eten. Warm of koud. Bij de BBQ of gewoon ‘een prakkie’. Dat maakt niet uit. Een inspirerende verkoelende week toegewenst.
Categorieën: Persoonlijk Blog
