Het is een van de oudste dranken op aarde: mede. Het zou al meer dan 8.000 jaar worden gedronken. Van Ethiopië tot in Scandinavië. En we hebben het nu in de winkel.
De honingwijn wordt gemaakt van de honing die de Hoeksche imkers uit Piershil verzamelen. De Serious Bee Distillers uit Schiedem maken daar vervolgens mede van. Dat doen ze door honing en water te laten vergisten. Het alcoholpercentage ligt op 10,6 procent. De mede die we in de Boerderijwinkel verkopen is kruidig en vol van smaak, maar altijd heerlijk zoet. Dat maakt hem geschikt als desertwijn, maar ook lekker bij een kaasplankje of bij noten.
