We weten inmiddels allemaal dat het eten van verse groenten goed is voor ons. We weten ook allemaal dat het niet eenvoudig is om elke dag weer een fantastische maaltijd op tafel te toveren waarvan het bereiden niet te lang duurt en waar iedereen ook nog eens blij van wordt. Wij hopen jou daar een beetje bij te kunnen helpen. Dat doen we natuurlijk met ons Kratje Koekendorp en de daarbij horende recepten. Maar we dat is niet genoeg merken we. Dit is hoe wij ons menu samenstellen. Misschien kan het je inspireren…
Elke week maken wij met z’n vieren een weekmenu. Daarbij is de natuur onze leidraad. Want wordt er op dit moment geoogst? Dat maakt de keuze al een stuk minder groot en daardoor dus ook gemakkelijker. Immers, niet iedere groente groeit op ieder tijdstip van het jaar. Vervolgens geeft ieder familielid zijn suggesties. Gertjan niet, die maakt het allemaal niet uit. Hij eet wat de pot schaft. We respecteren elkaars wensen en geven en nemen allemaal wat. Vervolgens plannen we ons weekmenu op papier, zodat we van te voren al weten wat we op iedere dag eten. Daarin houden we rekening met de beschikbare tijd en de tijd die het vraagt om een gerecht te bereiden. Soms willen we het onszelf gemakkelijk maken en soms hebben we iets meer tijd. Dit alles helpt enorm om toch iedere dag weer als een vorst te kunnen genieten van ons feestmaal. Eten speelt bij ons sowieso een grote rol in de dag. Het is het belangrijkste moment dat we bij elkaar zijn, het moment waarop we dingen bespreken en tijd hebben voor elkaars verhaal. Lekker eten en drinken hoort daar bij. Lekker eten kost nu tijd en vooral een goede voorbereiding. Logischerwijs is dat voor iedereen anders. De hoeveelheid mensen, de leeftijd van de kinderen, hoe druk ben je buitenshuis, eet je alleen, wie kookt er? We zijn nieuwsgierig hoe jij het doet en verheug ons nu al op de verhalen in de winkel.
